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青岛金广进食品有限公司

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散装辣椒酱批发商_泰安辣椒酱代加工厂家_金辣婆

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干辣椒怎么做辣椒酱好吃

散装辣椒酱批发商_泰安辣椒酱代加工厂家_金辣婆

金广进食品成立于2005年,在中国已有近20年的生产研发经验,发展成为战略采购、质量保证和供应链管理能力为一体的制造商和供应商。我们从事辣椒粉、辣椒碎、辣椒酱及辣椒调味料等产品的加工和销售,产品出口多个国家,如韩国、日本、越南、澳大利亚、马来西亚等。

金广进食品生产出品质上乘的“金广进”牌、“金辣婆”牌辣椒制品,连续两年给青岛同仁食品有限公司(泡菜)提供辣椒粉,连续三年供辣椒调味酱出口韩国的食品企业新松食品,连续六年为越南梨花食品生产辣椒粉,连续九年给中国的青岛三口食品有限公司(泡菜)提供辣椒粉。我们有独特的品质和an全保证体系、坚持为客户提供高品质,健康的产品。在近20年的发展过程中,我们坚持以“匠人精神”、“合作共赢”为企业理念,真诚地希望与客户共创辉煌!

平时人们做辣椒酱时,都喜欢用新鲜的红辣椒,但在进入冬季以后,先加红辣椒数量减少,人们想吃辣椒酱时就会没有材料,这时他们就特别想知道,家中的干辣椒能不能制作辣椒酱呢?如果能它怎么做才好吃呢?干辣椒也是可以制作辣椒酱的,而且做法有很多种,一会儿小编就为大家具体介绍一下。

干辣椒酱作法一

1、用家中干辣椒制作辣椒酱时,需要准备清水750克,干辣椒一百克,大蒜一头,食用盐20克,小茴香粉十克。

2、把准备好的大蒜去皮以后,剁成蒜泥儿,把干辣椒用清水洗净,然后再放在温水中泡软,泡好以后取出去掉蒂。

3、把处理好的辣椒与大蒜以及清水一起放入到料理机中,搅碎制成酱状,取出以后放在锅中再加入,准备好的食用盐和小茴香粉一起煮开,再熬十分钟,这时锅中的辣椒酱就能做好。

干辣椒酱做法二

1、用干辣椒做酱时选择干燥以后的朝天椒,再准备适量的大蒜与花椒,另外食用盐和糖都要适量准备一些。

2、把干辣椒洗净以后去蒂,然后入锅隔水蒸制锅开以后再蒸五分钟,取出以后降温,用刀把它们剁碎,大蒜去皮以后也要剁成蒜泥儿,辣椒与蒜泥儿的比例应该是2:1,与花椒的比例应该是10:1。

3、在炒锅中放油加热以后放入花椒,用小火慢慢炒香,然后再放入剁好的辣椒快速翻炒,等锅中的辣椒将变得粘稠时,加入适量糖,随后倒入制好的蒜蓉,炒出蒜香以后,再放入准备好的食用盐炒匀以后直接出锅降温,这时用干辣椒做的辣椒酱也就做好了。

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